チョコレートアイスクリーム3
2015年 07月 26日
こんにちは。今日もご訪問ありがとうございます。
数日前から試作しているチョコレートアイス、
なんとなく出口が見えてきた気がします。
今回意図せずに(間違っただけだろ!)卵の分量を多く入れてしまったのですが、それが良かったようです。
硬くなりすぎるのが改善されました。
良かった〜(T_T)
失敗から生まれたレシピってあるもんね♪(タルトタタンとか)
ただ卵が増えた分チョコ感が弱くなってしまったので、そこはまた調整しないといけません。
とはいえ今回は少しですが前に進んで嬉しいです。
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