カテゴリ:立体ケーキ( 16 )

スイカケーキ ピンクバージョン

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おはようございます。本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます。



本日のケーキはずっーーーと、作ってみたかったスイカ🍉ケーキです✨✨
ひゃっはー!!☺️



いつもラプンツェルのリクエストをくれてる女の子の今回のお題は、「キャラなしでピンクでポップなケーキ」でした☺️
しかもデザインお任せ💕



またもやひゃっはーー!!☺️



これまでのリクエストはこちら☺️
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それから
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これ。



今回は、以前私が別の方に作ったパワーパフのケーキを見て、「可愛い」と思ってくださったらしいので、ちょっとアメリカンな雰囲気で夏らしく作ろうと思いました。



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(↑このケーキを見てかわいいって思ってくれたみたい❤️☺️)



ではでは作ってまいります(((o(*゚▽゚*)o)))



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今回ピンクがテーマなので、ジェノワーズもピンクに着色料しています。



ショートケーキなのですが、季節柄いちごはなく、メロン🍈ショートです。



形はスタイリッシュに縦長。
スイカ🍉カラーにするべく、下から緑、白、ピンク(スイカといえば赤ですが、今回はピンクがテーマなのでピンクのスイカです)のクリームをのせていきます。



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これをくるくるすると〜〜
あら不思議!
こんな感じに!



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あらかじめ作っておいたチョコの種をはっていきます。(これがなかなか💦地味に難しい💦)



そうしましたらデコ用のキャラチョコ とお供たち!



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スイカの切り身?と数字と貝🐚チョコです✨✨海感を出したいな〜とスポンジクラムで砂浜を再現しようかなんて🙂



デコったら〜〜



こう



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ひえ。西日が当たってドラマチックに💦
背景をピンクに変えてみます!



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うんうん。キュートでポップなピンクケーキができました🎂



砂浜感はあんまり出なかったけど、
まずまず可愛くできたかな??



お誕生日おめでとうございます🎈🎁🎉🎁
いつも作らせてくれてありがとう😊💕

by moro1217 | 2018-07-15 09:39 | 立体ケーキ | Comments(0)

夏のバースデー! 立体パイナップルケーキ

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こんにちは。本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます😊



昨日の関東は気温30度越え!!💦
暑かった〜〜_:(´ཀ`」 ∠):



梅雨ってもうあけたのかな??
って思うくらいの暑さ。



先週の小学校、雨で2回もプールに入れなかったのが嘘のようですね。



さて、本日のケーキは久しぶりの立体です。



リクエストをもらうのはキャラがメインなのですが、個人的に私が好きなのは立体です☺️
(あ!キャラも好きですよ〜〜😄)



なのでお任せで作らせてもらえる時はいつにも増して喜びます😂✨✨



ヒャッハー❤️



今回はずーっと前から暑くなったら挑戦したかったパイナップル🍍🍍🍍!!



立体パイナップルと言えば海外夏立体ケーキの代表選手ですが、日本では見かけませんね。



プラチョコ やマシュマロフォンダントなんかを使ってリアルに作るのもアリなんでしょうが、やはり味重視の日本において、まして大人も子供もみんなで食べるバースデーケーキ、あんまり甘いのもどうかな〜とだいぶ考えました。



そんなわけで、悩みに悩んでベースはプレーンなジェノワーズ。メロンのショートケーキ🍈に決定。



何しろいちご🍓の季節が終わってしまいましたので💦



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画像に写っているパイナップル🍍は見本です☺️



径の小さいジェノワーズを重ねていき、それっぽい形にトリミング。



うっすい緑のクリームでざっとナッペしておきます。



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高さがありますから転倒防止のためにもストローでブスっと貫通させておきます。



パイナップルのトゲトゲはなにで作るか迷ったのですが、最初レモンパイなんかでバーナーで炙っているメレンゲにしようかと思っていました。



でもあれって水分に弱いですよね。
生クリームの上だし、お渡しから実際に食べるまでに時間が結構ありましたので、メレンゲクッキーで底面をチョコでコーティングすることにしました。



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これをペタペタと貼り付けていきます😂




画像撮り忘れでチョコで作った葉っぱの制作途中が全く見えません😂すみません💦



チョコは緑と、まだ緑になりきっていない部分の黄色っぽいクリーム色の2色を使って作りました。



形に角度、結構苦労しました(苦笑)
なかなかの強敵だったので、写真を撮る余裕はありませんでした💦



これらを上手い具合に組み立てますと〜〜



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こんな感じ!!!



トゲトゲが気持ち大きくなりすぎた感がなくもないですが、リアルにできた葉っぱのおかげでなかなかいい感じ^_^



さて、リアルを追求するためにタグも作りましょう🏷



ネットから拾ったドールのタグ。


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これにready to eat! を付け足してラベル用紙にプリント。



それを今度はOPPに貼り付け、穴を開けてゴムを通して飾ります✨✨



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はい、出荷準備オッケー!😄



お誕生日おめでとうございます🎊



ちなみにこの主役様の去年のケーキは
こちらでした。



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んー。このケーキも自分の中でのお気に入りの一つです☺️❤️



私にお任せで作らせてくれて感謝しています✨✨✨😂ありがとう!!!

by moro1217 | 2018-06-26 12:02 | 立体ケーキ | Comments(0)

ハンバーガーケーキ を作りました^_^ burger cake

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こんにちは。本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます(*゚▽゚*)



先日に引き続き、今日もお別れケーキです。
お別れとは言っても新たなスタートをお祝いする門出のケーキです^_^



せっかく作るので楽しいケーキにしたい!と思いました。



何しろ今回は好きなように作って良い完全お任せケーキ❤️



以前からやってみたかった立体ハンバーガー🍔ケーキに挑戦です(*゚▽゚*)✨✨



さて、土台?というよりバンズはノーマルジェノワーズ。直径は12センチです。
それを1.5センチが2枚、3センチが1枚にスライスしておきます。



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お肉はブラウニー。
やはり直径は12センチで厚みが1センチになるように焼いたものを2枚用意しておきます✨✨



レタスとチーズはチョコで準備。
チーズは見える部分だけw
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準備ができたら重ねていきます(*゚▽゚*)💕
ノリ代わりの生クリームを使って下からバンズレタス肉チーズ、と適当に重ねます。



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あら。一回重ねたのを写真を撮るために取ったのでクラムがw💦



まあ、こんな感じで重ねていきます^_^



一番上のバンズだけは3センチの厚めのジェノワーズをそれっぽい形にトリミング。
着色した生クリームでナッペして〜〜



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それを重ねて〜〜



どーん!



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出来上がりです(*゚▽゚*)💕



間にトマト🍅の代わりにイチゴを挟んでいるのですが全く見えないですね。



すっごくボリューム満点なビッグマックになりました^_^



そしてとても喜んでもらえて嬉しいです😂



ピザやホットドッグのケーキも楽しそうなので、いつか作ってみたいな〜〜(*゚▽゚*)










by moro1217 | 2018-03-28 18:29 | 立体ケーキ | Comments(0)

シェリーメイ ぬいぐるみ みたいなケーキ 試作

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こんにちは!本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます😊



今年も残すところ後10日!💦
早いですね!!



さて、今日のケーキはいつもと違ってふんわりラブリー!シェリーメイです。



来月に姪っ子の誕生日があるので、その試作です。試作なんでアラが目立つんですが、その辺は薄目で見てやってください💦



さて、土台のケーキなんですが、いたって普通のジェノワーズを3つ。大1コ、小2コをミッキーの形に配置してナッペ。ピンク色のケークラムをまんべんなくつけておきます。



ルタオのチーズケーキと同じ要領です(°▽°)



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その上にプレーンのジェノワーズを3つ、先ほどと同じようにミッキーの形に切っておいてそれをのせます。



このまんまだとイマイチ何を目指しているのかわかりませんが、チョコであらかじめ作っておいたお顔パーツを乗せるとまた変わって来ます^_^



よいしょ!



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あら!?かわいい〜〜❤️
でもこれだとダッフィーと見分けがつかない??のは私だけ??w



やっぱりおリボンがないと💦



今日はリボン🎀を食べられる素材で用意してなかったので、本当のリボンをのせてみます。



せーの



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おおー!ちゃんとシェリーメイかな??
って、ジェラトーニ作らないと💦



実はここまで作っておいて気づいた衝撃の事実!💦



姪っ子が好きなの、シェリーメイじゃなくて、ジェラトーニだったんです〜〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)



あー😩なんだかな!💦
急に眠くなってきました(( _ _ ))..zzzZZ
とりあえず試作で良かった!^ ^



ケーキクラムを使ってぬいぐるみみたいなケーキを作ろうと以前から考えていたので、今回とりあえず形になって良かったです^_^





by moro1217 | 2017-12-22 13:06 | 立体ケーキ | Comments(0)

パンプキンミッキーのハロウィンケーキ

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こんばんは!本日も 幸せなトカゲ にご訪問ありがとうございます^_^



台風も通過してやっと一息です💦
今日はチョコレートケーキなのですが、立体に挑戦しました(*⁰▿⁰*)



ちびっ子が7人も集まるハロウィンパーティーのケーキを任されたので張り切りました✨



さて、まずはケーキを焼きます〜〜❤️
ふっつーのチョコスポンジ!



今回サプライズをしかけたい!



なので



こーんな感じでジェノワーズの真ん中をくりぬいて



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中には



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これこれ!市販のお菓子🍭



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詰めたら



形を整えてナッペ。
そして今日のキャラチョコです^_^



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まずはパンプキンミッキーのお顔



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そしたらお耳!



甘食をベーキングパウダー控えめで膨らまないように焼いて〜〜



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チョコがけ❤️



そしたらブスっと〜



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出来上がり!!✨✨



本当は耳をもっと横につけたかった💦
でも重さを考えていなかったのでずり落ちる_:(´ཀ`」 ∠):



んで、泣く泣くこの位置に_:(´ཀ`」 ∠):



でもでも可愛くできたので満足です^_^



マカロンも添えて、楽しんでもらえたらいいな〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡❤️

by moro1217 | 2017-10-23 22:58 | 立体ケーキ | Comments(0)

アリエルケーキ Ariel sitting on a rock cake

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こんばんは! 本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます^_^



週末からずーっと雨!☔️
いきなり随分と寒くなりましたね!💦



数日前は夏日だったのに💦
今日はダウンにムートンブーツはいている人を見ましたよ!



そて、今日のケーキはアリエルです❤️
前回のアリエルはドールだったのですが、



これこれ



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今回は岩の上のマーメイドタイプ( ^∀^)



アリエルは人気のキャラクターで、アリエルがテーマのケーキはそれこそネット上に掃いて捨てるほど💦



せっかく作るんだからインパクトのあるケーキを作りたいな〜〜( ^∀^)って



まずはキャラチョコから作ります(`・ω・´)キリッ



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うん。いい感じ〜〜❤️



ケーキは去年と同じ(このケーキの依頼主、去年もアリエルでチョコレートケーキでした^ ^)チョコレート。



まずはケーキの準備をしちゃいます。



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これね。普通にナッペしたチョコレートケーキの上に適当な大きさに切ったチョコのスポンジをのせて、岩に見立ててクリームをペタペタしてあります。



そしたら岩の完成!✨✨
アリエルちゃんをぶすっとさします( ^∀^)



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よしよし。



そしたら次はイソマルトを使ってサンゴと波を作っておいたので、それを周囲に飾ります。



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サンゴはチョコで作ろうか迷っていたのですが、もともと波は飴で作ろうと思っていたので、透明感が海感をより醸し出してくれるかな〜〜??なんて



サンゴも波も🌊イソマルトであっという間に完成!!✨✨ヽ(*^ω^*)ノ



イソマルトをレンチンして着色してシリコンマットの上になんとなーく流しただけだという💦



でも簡単なのに効果は抜群かもw



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きゃーーー❤️
いい感じ!



これにお名前のプレートや、うつっていないけどセバスチャンもつけて



かんせーい!



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お誕生日おめでとうございます🎉



( ^∀^)



次回はハロウィンをテーマにしたケーキを予定していますヽ(*^ω^*)ノ

by moro1217 | 2017-10-15 22:05 | 立体ケーキ | Comments(0)

ハーレーのケーキ

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こんにちは😃 本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございますヽ(*^ω^*)ノ



もっと早く投稿しようとしていたのですが💦
バタバタしていて今日になってしまいました。



今回のケーキはハーレー乗りの男性のお誕生日のケーキです。🎉



リクエストは愛車のハーレー。



立体でバイク🏍か〜〜💦
ってそれはちょっと自信がないな〜💦



そんなわけで かっこいいハーレーのロゴのケーキを作ることにしました^ ^



土台のケーキはチョコレート。
早速ロゴのチョコレートを作りまーすヽ(*^ω^*)ノ




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やっぱりハーレーで入れたいのは羽根!
鷹?鷲?をどうしようか迷ったのですが、今回は羽根だけをチョイスです。



最初に考えた案では、ケーキの側面をファイヤーパターンで囲む感じ。でもそれもしつこいかな〜💦って。



んで、やっぱり実現したかったのは黒いケーキ。



チョコクリームにたっぷり竹すみパウダーを入れて




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ね。クリーム真っ黒^ ^



ケーキはスタイリッシュな縦長。



そして今回はハードなイメージで立体ドクロを作りました💀



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作ったんですけど、今回は乗せる場所がなくなってしまって💦



結局自分で食べることにw



出来上がりはこんな感じ^ ^



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とても喜んでもらえてよかったですヽ(*^ω^*)ノ



次回はアリエルを予定しています^ ^
是非また遊びに来てくださいね〜❤️

by moro1217 | 2017-10-11 14:31 | 立体ケーキ | Comments(5)

木箱チョコレートケーキ 食べられる酒瓶のせ

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今晩は^_^ 本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます😊



実は今、自宅近くの自衛隊駐屯地の納涼夏まつりに来ています。



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😩暑い💦



駐車場は夕暮れ時でノスタルジックな雰囲気ですが、一度敷地内に入ると人ごみとホコリと湿気で苦しい💦



何を買うにも大行列で待ち時間長め_:(´ཀ`」 ∠):
なのでこの待ち時間を使ってブログを更新です^_^



今日のケーキは大人のケーキです。
リクエストされたテーマはI.W.ハーパーかグレンリベット。



そう、お酒です。



お誕生日の男性はこの2種類のお酒をよく飲んでいるそうで、お誕生日ともなるとプレゼントはお酒ばかりなんだとか。



なのでスイーツも好きだというこの男性のプレゼントに、何か面白いケーキができないかと友人から連絡をもらったのはまだ6月だったかな^_^



どうせならちょっとびっくりしてもらいたくて、
食べられる酒瓶を作ろうと思いたちました。^_^



さて、早速酒瓶作りです。



どちらのお酒も1リットル瓶だとなかなかの大きさ。それをケーキにのせるとなるとかなりの巨大ケーキになってしまいます。



なので750mlサイズのあるハーパーをチョイス。
まずは型を作ります。



先日のバナナの型を取ったのと同じ要領ですが、
今回は3リットル容器を用意。



ハーパーと紅茶で作ったグミ液を流して冷やすと〜〜



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あれ??柔らかい??
フニャンフニャンでだめだ🙅‍♂️_:(´ཀ`」 ∠):



ゼラチンを30g増やして2回目の挑戦!!



ラベルを貼ったら



おりゃ!!



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そっくり!!❤️
いやもうめっちゃ瓶!!(о´∀`о)



今度はケーキを準備します。



上にこのグミ瓶を乗せるので、普通のスポンジケーキだとふわふわ過ぎて潰れてしまいます(°_°)



なのでしっかりしたアメリカンなチョコレートケーキをチョイスしました。濃いめのコーヒーとブラックココアも入ってどっしり濃厚です。



瓶のサイズよりやや大きめの縦33センチ。幅は14センチ。


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チョコのクリームをサンドしたら、木箱に見せるためのクッキーを準備します。



今回はコーヒー生地とプレーン生地を混ぜてマーブルにしてみました。より板に見えるようにとの試みですが、それほどの効果はなかったかな💦



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酒瓶をセットするためのくぼみをほりほり。
周りにガナッシュクリームでクッキーを貼っていきます。



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ん。箱っぽい??^_^
そしたらローストしたココナッツファインを敷き詰めます。



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ここまで来たら出来たも同然❤️
ハーパーのグミ瓶をのせて完成〜〜*(^o^)/*



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ぐ!!かなりの重みw
今回は重さも大きさも規格外だったので、ケーキボードも手作りしました。



入る箱もないので箱も市販の大段ボール箱をカスタムしました^_^



驚いてもらえて、喜んでもらえたら良いのですが…^_^
by moro1217 | 2017-08-05 18:54 | 立体ケーキ | Comments(0)

バナナの形のレアチーズケーキ その2

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こんにちは😃本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます✨✨



お陰様で昨日は雨も降らず、お祭りも無事に終わりました♪



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さて、昨日の続きからですね。
ゼラチンの型を使ってリアルバナナなレアチーズケーキ(もはやケーキとは呼べないような??)
を作ります^ ^



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まずはレアチーズ生地を作ります。
今回ですね、着色の時に色を濃くし過ぎてしまい、後から慌ててクリームチーズや生クリームを足す事態になりました💦



しかもその分量が目分量_(┐「ε:)_
なのでレアチーズ生地の正確な分量がわからなくなってしまいました_:(´ཀ`」 ∠):



ごめんなさい🙇



とはいえカップに入れないとゆるくて自立しないようなゆるい生地ではなくて、ちょいゼラチン多め、保形性重視な生地ではありました_:(´ཀ`」 ∠):
今回は私も実験なのでご容赦ください💦。゚(゚´ω`゚)゚。



生地ができましたらアイシング用のジェルカラーで着色します。



必要なのは黄色。それからシュガースポット用の茶色と黒。茶色はジェルカラーがありますが、黒は竹炭を使いました^ ^



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ゼラチンの型は一度2つに割って、それをまた元どおりにして使います。



特に何かで押さえたり固定したりせず、割れ目に沿って戻すだけです。ゼラチンがペタペタしてるので案外大丈夫。



でもその前に…



せっかくバナナを作るので、よりリアルにする為、シュガースポットを再現します。



食用に筆を用意してあると便利です。
筆に茶色や黒に着色したレアチーズ生地をとってそれらしく見える場所に塗る、と言うより置いていきます。



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端だけじゃなくて大きい面にもちょっと汚しをかける感じにするといい感じ。



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ここまできたら2つを1つに合わせます。



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画像のように漏斗で生地を入れるために、良さげな場所にあらかじめストローか何かで穴を開け、黄色生地を流し込みます。



生地が固めなのでなかなか入っていきませんが、箸などで流すとなんとかなりました^ ^



はい。生地が全部入ったところです。



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おお!模様もいい感じ💕
これは出来上がり期待できるかも!!✨✨



冷蔵庫で2時間ほど固めたら〜〜(´-ω-`)



慎重に取り出します!ヽ(・∀・)



てってれ〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))
バーナーナー!!完成です✨✨



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あぁ!生地が固めでちゃんと流れてない部分も💦
でもいい感じ💕



上が本物。下がレアチーズです。



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ちょっと色が薄くなったかな(´-ω-`)
でも単体で見ると中々のバナナっぷりw



これは癖になりそうです。



次は何で型を取ろうかワクワクします^_^
夏なので貝殻なんてステキ💕



可能性は無限大??



今日も最後まで読んで下さってありがとうございます😊



ヽ(・∀・)




by moro1217 | 2017-07-30 16:10 | 立体ケーキ | Comments(2)

バナナの形のレアチーズ (ゼラチンで型作り工程付)

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こんにちは😃本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます✨✨



7月も明日で終わり。今日はこれから実家のお祭りに向かうのですが、空はどんより曇り空。



大櫓に火をつけるファイヤーなお祭りなので雨は降らないでもらいたい(>人<;)



さて、本日のケーキはレアチーズ。
見た目はバナナ!中身はチーズケーキ!のびっくり面白スイーツです^ ^



本物のバナナから型どりをしてリアルなバナナ🍌を再現します。



では早速型どり(((o(*゚▽゚*)o)))
必要なのはゼラチンと水。
そして型を取りたいもの。今回はバナナです。



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まずはお湯700ccにゼラチン150gを良く溶かします。



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そしたら容れ物(今回はパウンド型がちょうど良かったのでこれを使いました)に底から1センチ強くらい流して冷蔵庫で固めます。



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これをしないとバナナが安定しないのです。
固まったらバナナを置いて周りにそっと残りのゼラチンを流して冷蔵庫へ。



1時間くらいで固まると思いますが、私は今回一晩冷蔵庫に放置しました。



で、固まったのがこちら。



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型から取り出すと



こんな感じ。ゼリーがかたーい(((o(*゚▽゚*)o)))



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琥珀に閉じ込められた虫…じゃなくてバナナ🍌みたいな^ ^



これを包丁で切れ目を入れて、2つにさく、というか割ります。



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バナナを取り出したらこれで型は完成です(((o(*゚▽゚*)o)))



長くなるので続きは次回にしますね^ ^



ここまで読んでくださってありがとうございます😊
by moro1217 | 2017-07-29 15:16 | 立体ケーキ | Comments(0)

ちょこちょこ内容をみなおしてます。現在オーダーは受け付けておりません。


by モロン
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