カテゴリ:ロールケーキ( 11 )

恵方巻きロール 的な何かを作りました💦

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こんにちは。本日も幸せなトカゲにご訪問ありがとうございます😊



私の住む地域は昨夜遅くから雨が雪に変わりました☃️。この冬2度目の雪は前回ほどは積らないみたい。よかった。



さてさて明日は節分。
もちろん夕ご飯は恵方巻きを作りますが、その前に〜〜



恵方巻きロール!!(*゚▽゚*)



よく見かける恵方巻きロールは具材にみたてたフルーツを巻いて本物の海苔巻きそっくりに作って楽しいですね!



でもでも💦



デコれないのは寂しい😔



からデコる!!(`・ω・´)キリッ



さて、まずはジェノワーズ。
今回は黒いロールケーキにしたいので竹炭パウダーを投入。すると…



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うんうん。よく焼けた(*゚▽゚*)



今回はシンプルに生クリームのみ(^_^)



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あれ?何回やっても逆さまに💦



次はマカロン。今回アーモンドプードルを切らしてしまいまして、人生初の小麦粉マカロンです。



着色はやっぱり竹炭。(^_^)



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それではデコりまーす(*゚▽゚*)✨✨



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やっぱり竹炭で着色した生クリームを絞ってマカロンをおきます(`・ω・´)



この時挟んだガナッシュが見えるように置くのが個人的に好みです。



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んー???🤨



そもそもガナッシュの色がちょっと鮮やかになりすぎたかな??赤鬼の角的なイメージなんだけど💦



フジツボ??💦



いや!そんなことない!w



結構いい感じ??



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ん。これはこれでありかな。




ではこれで出来上がり〜〜!(`・ω・´)



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今ですね、実はちょっと手強いケーキの依頼に気持ちがいっぱいいっぱいなんです(/ _ ; )💦



でも他にも作りたいものがたくさんあるので、順番に作っていこうと思っています(*゚▽゚*)



いつも遊びに来てくださる皆さん本当にありがとうございます😊



またぜひ次回も遊びに来てください!💕(*゚▽゚*)




😊

by moro1217 | 2018-02-02 11:00 | ロールケーキ | Comments(0)

ロールケーキをデコレーション

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こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

本日も幸せな蜥蜴にご訪問ありがとうございます(^_^)

今日は久しぶりに朝から雨☔️

洗濯物は乾かないけど雨が好きな私は朝からいい気分♪

さて、今日はロールケーキを派手にデコってみました(^_^)

派手っていうほど派手でもないかな?

先日試作したメレンゲクッキーと、乾燥していたおととい焼いたマカロンと、割った板チョコを準備。

まずはロールケーキです。前日に焼いて巻いときました。
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本日はサントノーレの口金でうにうにとチョコクリームを絞ります。
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そしたらもう好きに飾って出来上がりです♪
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黄色いマカロン、どうかなーって思ったのですが・・・

ブルーのメレンゲクッキーとチョコの茶色と合う合う!

何色のマカロンにしようか悩んでいた時に、黄色が脳裏にひらめいたんです 笑)

なのに焼きあがったマカロンを見て、あら〜💦って。
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あんまりかわいくなかった?ってちょい不安に。

でもでも、やっぱ黄色はブルーに合う( ´ ▽ ` )ノ

ちょっと思ったのは、メレンゲクッキーを色々な大きさで作っておけばいいなって。

飾る時に場所がなくなって、今日は狭いところに置く時、メレンゲクッキーを切って使ったからです。

もっとこうしたら、ああしたらっていう改善点は多少ありますが、全体的に良くできて嬉しいです。

このケーキは、とっても大切ないつもお世話になっているお友達にもらってもらいました♪

あーー、メレンゲクッキーもっと作りたい!笑)
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by moro1217 | 2015-11-08 12:05 | ロールケーキ | Comments(0)

抹茶きなこのロールケーキ

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こんにちは。幸せな蜥蜴にご訪問ありがとうございます♪

本日はぐるぐる(そうでもない?)ロールケーキ第二段。抹茶バージョンです。
クリームはきな粉ホイップにしました。

久しぶりに実家にいくのでオヤツにと作ったのですが…優しく甘い和スイーツってかんじかな。

今回はこの材料

卵 2コ
薄力粉 40g
抹茶 5g
砂糖 45g
牛乳 30g
サラダ油 20g

で作ってみました。
先日のココア生地の失敗もあったので、慎重に厚みを整え、今回は均等な厚みに綺麗に焼けました。
いつもロールケーキを作る時には水分を入れないで焼いていたのですが、今回は厚みを均一にするためにも
ちょっと牛乳を入れてみました。
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うーん、もう少しだけクリームが多くても良かったかな。持ち運び用にoppで包んで、
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行ってきます( ´ ▽ ` )ノ

黒蜜かけたらおいし〜♪
なくてもおいしい〜〜♪
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by moro1217 | 2015-09-06 14:04 | ロールケーキ | Comments(2)

新しいオーブンでロールケーキ

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久しぶりの更新です。幸せな蜥蜴にご訪問ありがとうございます♪
やっとオーブンを買って、初めてケーキを焼きました。とりあえずクセもわからないのですぐに焼けるロールケーキを作ってみました。

焼き上がりはまずまず。
いつもの私は厚めの生地をぐるっと一周するローソンみたいなロールケーキを作るんです。
でも実はぐるぐる渦巻きのロールケーキに憧れが…(´・_・`)

そんなわけで今日は薄焼きで頑張ってみました。
あつみは大体1センチくらいかな。

慣れないせいですっごい薄いところができちゃった!ショック。
でも美味しくできたので、お友達に半分もらってもらいました。
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んー、なんかさみしい?
じゃあ、
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これなら可愛い?
さて、次は何焼こう?

よく、試し焼きってプレーンの生地のケーキとか焼くイメージあるんだけど。
チョコロール食べたかったし( ´ ▽ ` )

今度のオーブンは2段調理ができるから、クッキーやシュークリームも1度に大量生産できるかと思うとワクワクが止まりません!

あー、マカロンも焼いてみたい〜〜!




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by moro1217 | 2015-09-02 18:12 | ロールケーキ | Comments(0)

マーマレードロールケーキ Orange Marmalade Swiss Roll

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今日は母の日です。主人のほうのお母さんにマーマレードとレモンの入ったロールケーキを作りました。昨日の夜に生クリームでバラを作って凍らせておいて、今朝焼いたロールケーキに乗っけてみました。
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合計6色のクリームでバラを絞って、細かい隙間には葉っぱをしぼったら出来上がり。
当初の予定では丸いケーキの上に飾ろうと思っていましたが、花が大きすぎたので急遽ロールケーキに変更。
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かわいく出来て良かったです。
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実家に母にもあげたかったな。



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by moro1217 | 2015-05-10 14:48 | ロールケーキ | Comments(5)

ハーシーのロールケーキ

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今日はおやつにロールケーキを作りました。
桃のコンポートを使ってピーチコブラーかマフィンを作ろうと思っていたら、まさかのバター切れ!しかもアーモンドプードルまでない〜( ゚д゚)
最近バターが品薄で、いつ行っても売り切れだったりエシレとかの高級バターしかないなーなんて思ってたんだけど…。
買い置きが切れてました。チーン_| ̄|○

そんなわけで気を取り直してあるものを確認。
ロールケーキくらいしか時間的にももう限界。
ハーシーのチョコシロップもあったのでたまにはマーブルのロールケーキも良いでしょう。
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クリームダレちゃったけど、オレオ飾ったら可愛い♪(´ε` )



なんかザツになっちゃった



あー、もうお腹いっぱいだー!


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by moro1217 | 2015-02-23 20:54 | ロールケーキ | Comments(2)

ももロールケーキ

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明日が節分だからってわけじゃありませんが、巻物です。先日とっても美味しい桃のコンポートをたくさんいただきまして、早速ロールケーキに変身です。
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最初この大瓶にぎっしり入ってました。
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カットしたコンポートをたくさんまいたロールケーキをクリームで飾って(曲がっちゃったw)
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コンポートとチャービル、彩りにフリーズドライのストロベリーパウダーをふって出来上がり。
とっても美味しくできて良かった。






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^_^

by moro1217 | 2015-02-02 18:17 | ロールケーキ | Comments(0)

チョコロールケーキ

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むしょうにロールケーキが食べたくなってつくりました。

クリームたっぷりが美味しかったです。

この日はお友だちの息子さんが筋肉疲労?だか成長だかでお休みしていたので、半分お見舞いに持っていきました。

残りはいつもお世話になっている近所の児童ホームの先生方に差し入れしました。



デコるアイテムが何もなく、アーモンドにホワイトチョコレートをコーティングして乗せてみましたが…

クリーム絞るの失敗気味で((涙))

リベンジしよーっと





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by moro1217 | 2013-11-26 21:03 | ロールケーキ | Comments(0)

チョコロール

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色々お世話になった友達が引っ越しすることになり、近所の仲良しで集まった時に作ったロールケーキです。

相変わらずのヘボマカロン、上手く出来る日は来るのか?(T-T)

この時初めてロールケーキの生地をシリコンマットで焼いてみました。

デコロール用とかではなく、普通のクッキーとか焼くシリコンマットで、はたして上手く出来るのかドキドキでした。

焼けてみると、表面が紙で焼いた時より湿気が少なくてよい感じでした。

この時まではコピー用紙で焼いていたのですが、時たま生地が紙から剥がれずらい時があったり、マイナートラブルがありました。

シリコンマットはこれまでのところ、上手く焼けているので、小さいサイズを焼くとき以外はシリコンマットが活躍しそうです。






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by moro1217 | 2013-10-27 19:51 | ロールケーキ | Comments(0)

チョコのロールケーキ

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チョコのロールケーキです。

真ん中に一つ乗せたイチゴがろうそくみたい( ´∀`)

プレゼントに作ったのですが、ロールケーキ用の箱にイチゴがつかえてしまい、意図したよりもイチゴがクリームに埋ってしまいました(゜ロ゜)

美味しくは出来たのですが、気持ちスポンジの焼きが足らなかったかなーと、今になって思います。

誰かにお菓子を作ってプレゼントするときは、未熟ながらも、自分なりの会心の一撃をプレゼントしたいです。でもそれが本当に難しくて、なかなか思うようにいきません。


修行あるのみ(>_<)






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by moro1217 | 2013-10-23 21:41 | ロールケーキ | Comments(0)

ちょこちょこ内容をみなおしてます。現在オーダーは受け付けておりません。


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